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夏季冰品西西里冰淇淋的做法

时间:2019-05-14 18:57:35 来源:互联网 阅读:0次

西西里冰淇淋的材料蛋黄50g鲜奶油200g玉米相克食品淀粉30g白兰地30ml细沙糖100g牛奶相克食品550g 西西里冰淇淋的做法图片步骤,怎样做西西里冰淇淋好吃?

將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中,以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。

將蛋黃、玉米粉及30克細沙糖放入無水乾淨的鋼盆中,攪拌至顏色變白且為濃稠狀。

再將剩餘的70克細沙糖與牛奶1起煮沸,加入作法2中,繼續攪拌至呈濃稠狀,再加入作法1拌勻,後加入白蘭地和水果蜜餞粒拌勻。

將作法3放入冰箱冷凍約1小時,取出攪拌至呈鬆軟狀,重複冷凍與取出攪拌少3次便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

由于我用的鲜奶油本身就有甜度,所以糖加的不多,如果用的鲜奶油本身不甜,可以适当再增加沙糖的份量

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